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湿宠物食品是如何制成的?

茜茜芙斯 · 2021-04-26

打开过一罐猫或狗粮,您是否想知道它是用什么制成的?它看起来比干食物更美味,但是这些肉块真的是用肉块制成的吗?是用哪种肉制成的?本文是制作湿宠物食品的一些基本知识。

湿宠物食品是如何制成的?

  打开过一罐猫或狗粮,您是否想知道它是用什么制成的?它看起来比干食物更美味,但是这些肉块真的是用肉块制成的吗?是用哪种肉制成的?以下是制作湿宠物食品的一些基本知识。


  一直在杂货店或肉店里卖的是人们真正想要用作烹饪的切块肉,即人们认为比较美味的动物组织。剩下的其他肉和杂碎,即我们不想要的部分,可以被留作其他用途。这些部分通常包括头、脚、肾、心脏、肝脏、胃和肠。大多数宠物食品公司将这些肉类副产品混合使用,因为它们仍被认为是蛋白质的丰富来源。


  这些组织和器官被冷藏或冷冻,然后被运送到食品生产现场,在这里磨床和刀具将这些组织分解成一口大小的块。当需要不同的质地时,可以对某些配方使用更细的研磨。使用这种方法,将物料捣碎或乳化。大块的碎屑也可以使用组织化的植物蛋白制成,这是一种用于制造素食版人类肉类产品的常用方法。


  制作湿宠物食品的第二个重要部分是将所有食物保持在一起的肉汁溶液。使用凝胶和增稠剂增加食品的稠度和质感,就可以按照特定的配方制作肉汁。捣碎或预先制成的大块以及此时可能已添加的其他成分,矿物质和维生素与肉汁或凝胶充分混合在一起,同时缓慢加热至煮熟。此过程完成后,将食物泵入罐头或小袋中,将食品容器密封并送至下一生产阶段。


  与干食品不同,湿食品中很少添加防腐剂。这意味着制作湿宠物食品最重要的部分是灭菌过程。容器装满并密封后,将其放入罐装食品的高温消毒装置中,称为杀菌罐,使容器的压力和温度达到精心指定的水平,旨在杀死细菌并加压密封罐子。此过程可有效杀死产品中潜在的有害细菌或霉菌。

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